CE QUE NOUS PRODUISONS ?

Des semi-transformés de fruits frais, élaborés avec soin

Arance e agrumi freschi - semilavorati di agrumi e polpe

Agrumes & Pulpes

Oranges Navel, citrons, mandarines, pamplemousse rose et clémentines dans tous les formats : quartiers, filets, rondelles, cubes et cheveux d'ange. Pulpes surgelées d'orange, d'orange amère et de citron.

Albicocche e pesche fresche intere

Abricots & Pêches

Entiers, en moitiés ou en cubes, disponibles surgelés ou conservés en SO₂. Y compris la précieuse Pellecchiella del Vesuvio..

Mela, melone e frutta pomacea fresca

Pommes, Poires, Kiwi & Melon

Épluchés et travaillés avec soin : entiers, en moitiés, en quartiers, en tranches ou en cubes. Disponibles surgelés ou en SO₂, prêts à la transformation.

Fragole e fichi freschi

Fraises & Figues

Fraises équeutées entières ou en moitiés, surgelées. Figues entières ou en morceaux conservées en SO₂.

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QUI SOMMES-NOUS

L'histoire de notre entreprise

Depuis des décennies, nous sélectionnons et transformons les meilleurs fruits pour offrir des semi-transformés de haute qualité à l'industrie alimentaire.

2016

Notre histoire naît en Calabre avec une seule matière première : les oranges.

2020

Aux agrumes s'ajoutent poires, pêches et abricots : la gamme grandit au rythme de la saison

2022

Le virage vert : panneaux solaires et noyaux de fruits qui deviennent de l'énergie pour nos transformations.

Aujourd'hui

Nos semi-transformés voyagent loin, sur tous les continents.

 
COMMENT NOUS CONSERVONS

Une fraîcheur garantie du champ à votre industrie

Semilavorati di frutta conservati in salamoia (SO2)

Conservation en saumure

Nos fruits semi-transformés sont traités à l'anhydride sulfureux (SO₂) pour bloquer l'oxydation et préserver couleur, arôme et texture dans le temps. Idéal pour les industries alimentaires et les pâtisseries qui exigent une matière première stable et prête à l'emploi.

  • Préserve la couleur et les arômes naturels
  • Longue durée de conservation sans chaîne du froid
  • Disponible en fûts ou citernes alimentaires
Frutti di bosco surgelati - conservazione refrigerata

Conservation réfrigérée

La surgélation rapide amène chaque morceau de fruit à moins de -18°C, préservant intactes ses propriétés organoleptiques, sa couleur et son arôme. Nous proposons aussi une conservation réfrigérée pour les produits à cycle court.

 

  • Surgélation rapide à -18°C
  • Aucun additif chimique ajouté
  • Idéal pour jus, smoothies et pâtisserie
 
PRODUIT PHARE

Notre spécialité : les agrumes coupés sur mesure !

Agrumes italiens travaillés dans tous les formats — quartiers, segments, filets, cubes, rondelles, cheveux d’ange — surgelés à -18°C ou en SO₂. Pour la pâtisserie, la glacerie et les spiritueux. Qualité constante et traçabilité de la filière.

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Savoir-faire

Les dernières nouvelles de notre blog technique

Des analyses pour ceux qui travaillent la matière première italienne au quotidien.

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