Pommes
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Description
Pommes semi-transformées pour la pâtisserie, la glacerie et l’agroalimentaire.
Disponible en3 formats industriels. Sélectionnez ci-dessus la coupe qui vous intéresse pour voir la photo correspondante.
Conservation
Surgelé à -18°C ou conservé dans SO₂.
Applications
Strudels, tartes, yaourts, pâtisseries, confitures, jus de fruits.
Informations complémentaires
| Taglio | Sbucciata a spicchi, A metà sbucciata e detorsolata, A cubetti |
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